“IL SALTINCIELO”

Secondo appuntamento con i nostri Cocktail d’Epoca :

“IL SALTINCIELO”

Il drink “Saltincielo” è un long drink realizzato dal barman Aldo Leso, vincitore del primo concorso ligure per long drink svoltosi nel 1965.

Uno dei componenti del cocktail è il Liquore Galliano, conosciuto maggiormente in America, rispetto all’Italia, luogo in cui nasce, grazie agli emigranti che da Livorno partivano per recarsi nel nuovo Continente.

È cosa nota che durante l’atto di migrazione bisogna lasciare il luogo ove si è nati per cercare fortuna in atre parti del mondo, e questo provoca nel viaggiatore, nostalgia e coraggio. La fortuna del liquore Galliano è stata proprio questa, gli emigranti livornesi nel loro bagaglio si sono portati una bottiglia del “liquore di casa” e una volta arrivati nella nuova Terra l’hanno reso famoso.

Ricetta:

• ·         Due parti di Rum
  
• ·         Una parte di Liquore Galliano
• ·         Una parte di succo di limone
• ·         Due gocce di Angostura
• ·         Riempire con la Soda

Si può comporre direttamente nel bicchiere.

Bicchiere: Tumbler con ghiaccio.

Decorare con una spirale di limone e una ciliegina da Cocktail.