Cinese: I GAMBERI TEMPURA : 在厨房里的任务大虾天妇罗

在厨房里的任务 : 大虾天妇罗



我们想知道，为什么中国的油炸食品是如此的好，重量更轻比意大利食品。

为了解开这个谜，那么我们建议配方为“大虾天妇罗”的准备，但是，“意大利的方式”。

你会看到，如果你仔细按照食谱，特别是如果说，用非常冷的水和酒和油在合适的温度，将光线和芬芳，就像中国餐馆！

准备时间：20 分钟
烹调时间：3 分钟

•  200 G虾仁

配料：腌料：

• 少许盐
• 胡椒粉各少许
• 一点点蔬菜肥肠粉（原配方谷氨酸）
• 堆积大勺​​玉米淀粉
• 浸泡一点点'的白葡萄酒（原配方萨克尔）

腌虾约10分钟，在此期间准备面糊。

面糊的成分：

• 白色蛋清少许盐
• 4汤匙面粉
• 4汤匙太白粉
• 一茶匙发酵粉
• 2汤匙萨基，但我们建议，冷冻白葡萄酒
• 一撮盐
• 少许蔬菜肥肠粉（颗粒在原配方）
• 一汤匙豆油，更换油葵种子
• ½汤匙芝麻
• 7汤匙冰水

虾蘸面糊，转动，直到他们完全浸泡。

油炸继续进行：

丰富的大豆油，葵花籽油在平底锅具有良好的质量通常用于煎炸（理想的情况是该凹锅）取代。

试着扔虾控制油温，如果它保持活跃和炒油足够热，如果没有，它的底部，继续等待，等待。

扔几个虾在一个时间，让他们可以打开的另一侧。让他们炒了两分钟，直到最后的虾继续操作。

当他们从油中取出，排水用漏勺，在那里你把纸巾把它们放在盘上。

如果你前进一点点面糊，您可以添加到锅里有点'蔬菜，使用相同的程序（西葫芦，茄子等切成条状）。

取出纸巾，并带他们到桌子上，用香菜。

配上番茄酱或酱油酱油或糖醋汁，如果你拥有它。

想吃什么就吃什么