tratto da: Maledetti Toscani

"[...] Di Santi, per fortuna, ce n'è pochi in Toscana, e grazie a Dio son della stessa pasta del pane casareccio, che è senza sale, un pò sciocco, ma di grano puro. E non han bisogno di far miracoli strepitosi, o barocchi, per guadagnarsi il Paradiso: che è lì, accanto all'uscio di casa, e ci si va come si va da una stanza all'altra. (Si apre una porticina e s'entra). Basta che sappiano far le cose a modo: come sarebbe condire un piatto di fagioli o un'insalata verde, spogliare un carciofo d'Empoli, dosare il pinzimonio, toglier l'olio a un fiasco, affettare il prosciutto. [...]"

Queste righe sono tratte dal libro "Maledetti Toscani" di Malaparte, e lo potete trovare qui nella libreria del Caffè Letterario, assieme agli altri cento e cento libri!!!!!

a cura di Sara Bonafè